| [OT] birra artigianale "Pasturana" [messaggio #21901] |
mer, 15 dicembre 2010 12:19  |
 Magazzino
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Mi hanno testè consegnato il (bel) depliant della Birra Artigianale
Pasturana dell'omonipo paesetto (Piemonte - AL) con annesso Museo Birraio,
Impianto di produzione, ecc
Le birre proposte mi sembrano decisamente interessanti come struttura fino
ad arrivare ad una novità assoluta (per me) ovvero una birra arricchita con
vinacce di Passito (5 stelle Slow Food) che m'incurioscisce e molto.
Visto che non è dietro l'angolo nemmeno per me, qlc ha già avuto modo
d'andarci e degustare i preziosi nettare da lor proposti? magari GBTeo o
Ghoul?
Hail
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| Re: [OT] birra artigianale "Pasturana" [messaggio #21910 è una risposta a message #21905] |
mer, 15 dicembre 2010 14:43  |
Magazzino
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"G.B.TeoT" <gbteo@libero.it> ha scritto
> tutti gli anni mi riprometto di andare ma alla fine, per un motivo o per
l'altro, devo sempre rinunciare....
guai a te che non organizziamo per beccarci là e brindare insieme!
> Ma non è ancora presto? Quando la fanno? Di solito è in primavera
Beh, mica sono tutte marzoline :)
Dipende dal tipo di birra prodotta , dall'attrezzatura a loro disposizione,
dai locali, ecc
Allora, ho appena telefonato, fino a fine anno si può visitare museo,
impianti e locale di mescita (slurp) i mar/gio/dom dalle 16,00 alle 19,00.
Dal 2011 l'orario sarà gio/dom ore 16-19.
All'angolo c'è anche il pub ufficiale di commercializzazione.
Facesse da mangiare si potrebbe IAMMare prenatalizio! :)
Hail
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| Re: [OT] birra artigianale "Pasturana" [messaggio #21927 è una risposta a message #21914] |
mer, 15 dicembre 2010 17:08 |
Magazzino
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"Daniele Purrone" <daniele@purrone.eu> ha scritto
> Bere bevono tantissimo, e ci sono anche ottime birre artigianali o
> semi-artigianali (ad esempio notevoli quelle di un birrificio di
> Sigtuna), ma sono diverse... decisamente più massiccie e brutali. :-)
ah, ecco. Va detto che può anche darsi che proprio non essendo abboccati a
sapori raffinati, potrebbero anche considerarla poco. Una volta in
Inghilterra, ho fatto una carbonara discreta (le materie prime inglesi non
son certo le nostre) e la figlia della ragazza che ci ospitava, l'ha
avanzata per farsi dopo 1 ora un panino maionese/ketcup... maledetti albioni
ignoranti.... BESTIE!! :-/
> Nel nord del paese è pieno di gene che si fa l'alcool in casa, ma
> parliamo di cose pesanti, spesso distillati da bacche o patate.
è strano come al nord di tutti i paesi, si distilli...
Ora che ci penso... io abito a Nord di Mango! :-P dehihiho
> Eh... la scena Piemontese! :-D
Ora che stiamo per superare la scena vinicola toscana, vuoi che non lo si
faccia con quella birraia? :-D
Certo però che col svpporto metal non abbiamo nessuna chances ;)
Hail
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| Re: [OT] birra artigianale "Pasturana" [messaggio #21953 è una risposta a message #21939] |
gio, 16 dicembre 2010 08:17 |
Magazzino
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"G.B.TeoT" <gbteo@libero.it> ha scritto
> ho sempre considerato le birre di Baladin strasopravvalutate...
In un certo senso ti dò ragione. Ormai si parla di culto, e costano come una
bottiglia di ottimo Nebiolo...
In realtà da quando non è più tutto sotto il suo diretto controllo (ha
venduto tutto al proprietario del marchio SlowFood ed oramai vive
principalmente in Marocco con la compagna nel Baladin che ha rifatto laggiù)
e da quando hanno rifatto (ingrandendolo di brutto) l'impianto, la qualità è
peggiorata. Si parla sempre di ottima birra, ma ha perso la marcia in più
che aveva, imho.
> ok che Teo Musso è stato uno dei primi e uno dei migliori...
appunto, alla fine è stato praticamente il padre della neo scena italiana e
quindi è giusto che ne goda i frutti, anche forse oltre il necessario. La
produzione, il dare la dignità al prodotto, l'autovendita nel prprio pub, il
birrodotto, la vendita nell'enoteche e nei ristoranti dove prima non si
nominava nemmeno la birra, gli abbinamenti e gli scambi con i prodotti di
qualità di SlowFood, il ristorante tematico. S'è inventato tutto
> Boh... ci sono birrifici di gran lunga migliori in Italia ma sono
> sconosciuti ai più
sicuramente, ma che si son fatti anni a imparare dai mastri birrai belgi ce
ne sono pochi, ed infatti le sue prime produzioni erano eccellenti. Poi
quando cominci a trovare sul mercato, libri, macchinari pronti, schemi di
produzione, ecc, diventa tutto + facile per tutti :)
Hail
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| Re: birra artigianale "Pasturana" [messaggio #21962 è una risposta a message #21939] |
gio, 16 dicembre 2010 11:10 |
didinho
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On 15 Dic, 19:48, G.B.Teoâ„¢ <gb...@libero.it> wrote:
> In data 15 dicembre 2010 alle ore 14:47:15, Daniele Purrone Â
> la Nora?
> bah... comunque ho sempre considerato le birre di Baladin Â
> strasopravvalutate... ok che Teo Musso è stato uno dei primi e uno dei Â
a me piacciono parecchio. che poi ALCUNE siano spravvalutate è sicuro:
una bottiglia da 75 di Baladin di Nora a 8-9 euro è paragonabile come
qualità a parecchie birre belghe, che si trovano tranquillamente a 5-6
euro, senza contare che ci sono microbirrifici che fanno buona birra
paragonabile a per qualità quelle del Baladin ma meno costose (il
Menaresta di Carate Brianza per esempio come rapporto qualità prezzo è
ottimo).
personalmente spenderei cifre così alte solo per cose particolari,
tipo Amber-shock, Cassissona o Scires (del BI), Bricola e Brighella
(del Lambrate). Le bottiglie di Baladin le evito, dopo che alcuni
amici hanno avuto tristi esperienze di bottiglie acide e imbevibili.
In generale, preferisco andare in un brewpub a bermi una birra media
artigianale allo stesso prezzo di una heineken o guinnes in un
qualsiasi altro locale.
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| Re: [OT] birra artigianale "Pasturana" [messaggio #21963 è una risposta a message #21947] |
gio, 16 dicembre 2010 11:10 |
Magazzino
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"Daniele Purrone" <daniele@purrone.eu> ha scritto
> Parlacene. :-)
Dalla gloriosa scena piemontese: :)
Che conosco e sono ottime:
Le Balladin (Piozzo - CN), Troll (Robilante - CN), GradoPlato (Chieri - TO),
La Fabbrica della Birra (Castelletto Ticino - ), Nuovo Birrificio Nicese
(Nizza Monferrato - AL), Birrificio Piemonte (Cavatore - AL). Che conosco e
sono buone:
Citabiunda (Neive-CN), Birrificio Torino (Torino).
Che non conosco:
Birra Pasturana (Pasturana - AL), Abbà (Livorno Ferraris - VC), Alenghe
(Coazze - TO), Beba (Villar Perosa - TO), Befed (Settimo Torinese - TO),
Birra 1789 (Buttigliera - AT), Birrificio B&C (Narzole - CN), Birrificio
della Granda (Lagnasco - CN), Birrificio Pettenasco (Pettenasco - NO),
Birrificio Pinerolese (Pinerolo - TO), Birrificio Boero (Frassino - CN),
Brasseria Alpina (S.Germano Chisone - TO), BSA (Vercelli), Cicci Cocò
(Castelceriolo - AL), Civale (Alessandria), Clan!Destino? (S.Marzano
Oliveto - AT), Croce di Malto (Trecate - NO), DeKip (Castiglion Falletto -
CN), Gedeone (Costa Vescovato - AL), Gilac (Val della Torre - TO), Henquet
(Ovada - AL), Jeb (Trivero - BI), La Piazza (Torino), Loverbeer (Marentino -
TO), Lungo Sorso (Nole - TO), Birra Montegioco (Montegioco - AL), Pagarì
(Entraque - CN), Parsifal (S.Raffaele Cimena - TO), Pausa Cafè (Saluzzo -
CN), San Michele (Avigliana - TO), San Paolo (Torino), SorA' la MA' (Vaie -
TO), Trunasse (Centallo - CN), Un Terzo (Candelo - BI), Birra Vallecellio
(Cellio - VC).
:)
Hail
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