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| Re: (info per tutti) comprato microonde [messaggio #186054 è una risposta a message #186037] |
mer, 11 aprile 2012 17:00   |
 LuckyA
Messaggi: 254
Registrato: gennaio 2011 |
Senior Member |
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On 11/04/2012 16:50, Catrame wrote:
> Sembra che LuckyA abbia detto :
>> On 11/04/2012 16:37, Catrame wrote:
>>> Dopo dura riflessione, Catrame ha scritto :
>>>> cdo
>>>
>>> speravo di vincere un fs
>>> ma invece no
>>>
>>
>> Ti dico.
>>
>> Una misura di riso, una misura e mezzo di acqua, un pizzico di sale, 12
>> minuti a potenza massima ed hai un riso bianco da far invidia ai cinesi.
>> Ovviamonte lo devi mettere in un contenitore di pyrex molto grande.
>
> provorollo
>
L'acqua bolle e trasborda, ma non ti preoccupare è normale.
Inizia con mezzo bicchiere di riso.
Il riso indiano abbisogna di meno tempo (10 m sono sufficenti), il
Carnaroli un po' più di tempo (14).
Abbada che quando alzi il coperchio di pyrex arriva un getto di vapore
ustionante.
Volevo iniziare un flame dicendo che dosando bene gli ingredienti
potresti spacciarlo per risotto anche ad un milanese leghista, ma mff e
non volevo infierire ulteriormente su di loro.
Un'altro esperimento è pane e salame/formaggio/salsiccia.
Pochi secondi a potenza massima.
Il pane si ammoscia ma si impregna dei succhi grassi del
salame/formaggio/salsiccia.
--
Salutandovi indistintamente
LuckyA
(che sarei io)
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| Re: (info per tutti) comprato microonde [messaggio #186066 è una risposta a message #186042] |
mer, 11 aprile 2012 17:10 |
LuckyA
Messaggi: 254
Registrato: gennaio 2011 |
Senior Member |
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On 11/04/2012 16:53, ViLco wrote:
> LuckyA wrote:
>
>> Una misura di riso, una misura e mezzo di acqua, un pizzico di sale,
>> 12 minuti a potenza massima ed hai un riso bianco da far invidia ai
>> cinesi. Ovviamonte lo devi mettere in un contenitore di pyrex molto
>> grande.
>
> Per una cottura in pentola quell'acqua sarebbe troppo poca, ma qualcosa mi
> dice che col micro s'evapora ben meno.
> La questione piuttosto e': quale riso? perche' un carnaroli beve quasi il
> doppio di un long grain.
>
>
>
Giusto.
Oh, mettetevi in testa una cosa: con il microonde non c'è mai nulla di
sicuro.
Quelle sono indicazioni di massima, ma io le uso da tempo e funzionano.
Nel micro il riso assorbe tutta l'acqua a disposizione.
Le cose cambiano da riso a riso.
Ad esempio il parboiled riesce una chiavica con questo metodo.
Il carnaroli può rimanere secco e crudo, ma basta aggiungere acqua e
rimette a cuocere (voglio il flame!!!!!!)
Il fino e lungo viene una meraviglia.
Io evito come la peste la cottura della carne e di alcune verdure.
I broccoli surgelati, i fagiolini surgelati, i piselli surgelati, con un
po' di esperienza vengono decenti.
Anche il tea, senza il microonde non lo saprei più fare.
Per lo scongelamento e il riscaldamento diventa indispensabile.
--
Salutandovi indistintamente
LuckyA
(che sarei io)
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| Re: (info per tutti) comprato microonde [messaggio #186068 è una risposta a message #186066] |
mer, 11 aprile 2012 17:15 |
Catrame
Messaggi: 4044
Registrato: marzo 2011 |
Senior Member |
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Scriveva LuckyA mercoledì, 11/04/2012:
> On 11/04/2012 16:53, ViLco wrote:
>> LuckyA wrote:
>>
>>> Una misura di riso, una misura e mezzo di acqua, un pizzico di sale,
>>> 12 minuti a potenza massima ed hai un riso bianco da far invidia ai
>>> cinesi. Ovviamonte lo devi mettere in un contenitore di pyrex molto
>>> grande.
>>
>> Per una cottura in pentola quell'acqua sarebbe troppo poca, ma qualcosa mi
>> dice che col micro s'evapora ben meno.
>> La questione piuttosto e': quale riso? perche' un carnaroli beve quasi il
>> doppio di un long grain.
>>
>>
>>
>
> Giusto.
>
> Oh, mettetevi in testa una cosa: con il microonde non c'è mai nulla di
> sicuro.
>
> Quelle sono indicazioni di massima, ma io le uso da tempo e funzionano.
> Nel micro il riso assorbe tutta l'acqua a disposizione.
> Le cose cambiano da riso a riso.
> Ad esempio il parboiled riesce una chiavica con questo metodo.
> Il carnaroli può rimanere secco e crudo, ma basta aggiungere acqua e
> rimette a cuocere (voglio il flame!!!!!!)
> Il fino e lungo viene una meraviglia.
>
> Io evito come la peste la cottura della carne e di alcune verdure.
> I broccoli surgelati, i fagiolini surgelati, i piselli surgelati, con un
> po' di esperienza vengono decenti.
>
> Anche il tea, senza il microonde non lo saprei più fare.
>
> Per lo scongelamento e il riscaldamento diventa indispensabile.
e ricordate di non mettervici davanti
la griglia nera che c'è dallo sportello è per evitare che le radiazioni
vi sterilizzino avvoi e avvoialtri
--
http://tinyurl.com/7vfc8vg
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| Re: (info per tutti) comprato microonde [messaggio #186069 è una risposta a message #186066] |
mer, 11 aprile 2012 17:16 |
ViLco
Messaggi: 552
Registrato: dicembre 2010 |
Senior Member |
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LuckyA wrote:
>> Per una cottura in pentola quell'acqua sarebbe troppo poca, ma
>> qualcosa mi dice che col micro s'evapora ben meno.
>> La questione piuttosto e': quale riso? perche' un carnaroli beve
>> quasi il doppio di un long grain.
> Giusto.
>
> Oh, mettetevi in testa una cosa: con il microonde non c'è mai nulla di
> sicuro.
>
> Quelle sono indicazioni di massima, ma io le uso da tempo e
> funzionano. Nel micro il riso assorbe tutta l'acqua a disposizione.
Probabilmente c'e' anche un'altro fattore: manca la tendenza ad attaccarsi
alla pentola calda, visto che il calore non viene da sotto.
> Le cose cambiano da riso a riso.
> Ad esempio il parboiled riesce una chiavica con questo metodo.
> Il carnaroli può rimanere secco e crudo, ma basta aggiungere acqua e
> rimette a cuocere (voglio il flame!!!!!!)
> Il fino e lungo viene una meraviglia.
>
> Io evito come la peste la cottura della carne e di alcune verdure.
> I broccoli surgelati, i fagiolini surgelati, i piselli surgelati, con
> un po' di esperienza vengono decenti.
>
> Anche il tea, senza il microonde non lo saprei più fare.
>
> Per lo scongelamento e il riscaldamento diventa indispensabile.
PLO
No, oggi no
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| Re: (info per tutti) comprato microonde [messaggio #186070 è una risposta a message #186066] |
mer, 11 aprile 2012 17:17 |
Yoghurt
Messaggi: 238
Registrato: novembre 2010 |
Senior Member |
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LuckyA ci rende partecipi che:
> Oh, mettetevi in testa una cosa: con il microonde non c'è mai nulla di
> sicuro.
massaie, frocy e ricchiony
--
Yoghurt
Soprano, nyubbyna, narra che:
> onestamente, e senza dare spago ai troll, prima usavo linux anch'io, ma
> da quando ho scoperto windows 8 linux è morto, troppo inferiore
Soprano, IAT, 28/03/2012
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| Re: (info per tutti) comprato microonde [messaggio #186075 è una risposta a message #186068] |
mer, 11 aprile 2012 17:20 |
LuckyA
Messaggi: 254
Registrato: gennaio 2011 |
Senior Member |
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On 11/04/2012 17:15, Catrame wrote:
> Scriveva LuckyA mercoledì, 11/04/2012:
>> On 11/04/2012 16:53, ViLco wrote:
>>> LuckyA wrote:
>>>
>>>> Una misura di riso, una misura e mezzo di acqua, un pizzico di sale,
>>>> 12 minuti a potenza massima ed hai un riso bianco da far invidia ai
>>>> cinesi. Ovviamonte lo devi mettere in un contenitore di pyrex molto
>>>> grande.
>>>
>>> Per una cottura in pentola quell'acqua sarebbe troppo poca, ma qualcosa mi
>>> dice che col micro s'evapora ben meno.
>>> La questione piuttosto e': quale riso? perche' un carnaroli beve quasi il
>>> doppio di un long grain.
>>>
>>>
>>>
>>
>> Giusto.
>>
>> Oh, mettetevi in testa una cosa: con il microonde non c'è mai nulla di
>> sicuro.
>>
>> Quelle sono indicazioni di massima, ma io le uso da tempo e funzionano.
>> Nel micro il riso assorbe tutta l'acqua a disposizione.
>> Le cose cambiano da riso a riso.
>> Ad esempio il parboiled riesce una chiavica con questo metodo.
>> Il carnaroli può rimanere secco e crudo, ma basta aggiungere acqua e
>> rimette a cuocere (voglio il flame!!!!!!)
>> Il fino e lungo viene una meraviglia.
>>
>> Io evito come la peste la cottura della carne e di alcune verdure.
>> I broccoli surgelati, i fagiolini surgelati, i piselli surgelati, con un
>> po' di esperienza vengono decenti.
>>
>> Anche il tea, senza il microonde non lo saprei più fare.
>>
>> Per lo scongelamento e il riscaldamento diventa indispensabile.
>
> e ricordate di non mettervici davanti
> la griglia nera che c'è dallo sportello è per evitare che le radiazioni
> vi sterilizzino avvoi e avvoialtri
>
e io che davo la colpa ar buco do'ozono
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Salutandovi indistintamente
LuckyA
(che sarei io)
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